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慢性结肠炎的饮食

饮 食

1、银花红暮粥

  红薯,大米,金银花,生姜。红薯切成小块或研成细粉,加入金银花(视临床症状轻重酌量)、生姜,按常法煮饭、煮粥均可。每日3餐均吃,要坚持吃,不少于3^4个月,方可逐步收效。红薯含大量食物纤维,可加强肠蠕动,其所含的多量维生素E参与胶原蛋白的合成,能促进溃疡面的愈合,而含有的大量胡萝卜素对上皮组织有良好的保护作用。在红薯饭内加入金银花无疑会增强抗菌、抗炎功能,与生姜调胃和中的作用相结合。腹胀、腹痛症状均可减轻。

2、马齿苋饭

  马齿苋,大米。马齿苋洗净切细,和大米调和。加水常法煮饭。可早晚服食。连服15日以上。本方对溃疡性结肠炎急性发作时有效。马齿苋是常用的清热解毒、痢止泻的中草药,也可作食物用。乡间以马齿苋加肉作馅,包饺子、做包子等均可,有防治胃肠炎、细菌性疾等作用。

  3、山药芡实扁豆糕:鲜山药,赤小豆,芡实米。白扁豆、云茯苓各。乌梅。先将赤小豆制成豆沙,加适量白糖待用;将云茯苓、白扁豆、芡实米研成细粉。加少量水蒸熟;鲜山药蒸熟去皮,加入茯苓等蒸熟的药粉,拌匀成泥状。将药泥在盘中薄薄铺一层,再将豆沙铺一层,如此铺成六七层,成千层糕状,上锅再蒸。待熟取出。以乌梅、白糖熬成浓汁。浇在蒸熟的糕上,即可食用。山药益气健脾治本,芡实固涩。白扁豆、云茯苓助山药,乌梅配伍芡实收敛。本方标本同治,而更适宜于疾病缓解期食用,能健脾止泻,但抗菌、消炎、解毒功能稍差。

4、荞麦山楂石榴饼

  养麦面,鲜山楂,橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅各10g,白糖适量。先将橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅加适量白糖。用水1000mI煎煮。30分钟后滤渣留汁。鲜山楂煮熟去核碾成泥状待用;荞麦面用药汁和成面团。将山楂泥揉入面团中。做成小饼烤熟。每日2次,1次1块即可。以上配量是1剂量,服完后可继续再做。养麦又名净肠草,有清利肠道污物之效。

慢性结肠炎要少食红薯

  慢性结肠炎是一种顽固难愈、易复发的疾病,以长期反复腹泻、腹痛等为主要表现。很多结肠炎患者出现反复腹泻后不去医院就诊,而是盲目服用一些抗生素类,往往不但起不到治疗作用反而会破坏了胃肠道的正常菌群,造成菌群失调,给以后的治疗带来困难。席主任强调,结肠炎患者在选择治疗方法之前,一定要去医院做检查,在确诊为慢性结肠炎后,患者在饮食上要注意以下几点:

  1.控制多油及脂肪类食物。此类食物不易消化,其润滑作用又可使腹泻加重;

  2.补充蛋白质及维生素。应选用一些易消化的优质蛋白质食品,如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等,最好食用菜汁,以减少纤维的摄入;

  3.如有脱水低钠现象时,应及时补充淡盐水,食用菜叶汤以补充水、盐和维生素;

  4.排气、腹泻过多时,应少食糖及易产气的食物,如薯类、豆类、牛奶等;

  5.柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分,均有收敛止泻作用,慢性结肠炎患者可适量食用。

慢性结肠炎患者的饮食注意事项

(1)液体的补充

  每天应该喝6-8杯液体。还可以喝胡萝卜汁及甘蓝菜汁或绿色饮(含叶绿素)。使用小麦草、苜蓿或大麦草榨汁饮用。芦荟汁也非常好,尤其对溃疡性结肠炎及一般的溃疡。

(2)循序渐进添加麦麸

  如果计划在饮食中添加麦麸等纤维,应慢慢地添加,使你的身体有充分的时间适应。否则,一下子添加过量,可能产生胀气。

(3)补充蛋白质

  食用去皮火鸡肉或鸡肉,以补充蛋白质。吃蒸煮或烘烤的海产,取代油炸的作法。慢性结肠炎除了进行必要的治疗意外,生活中的饮食治疗也是必不可少的。
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田书庭 男 58岁,三代祖传中医世家。南阳中医结肠病专科科研带头人,从事中医结肠病临床研究35年。全国著名的中结肠病学者,中国科学发展研究会专家委员会委员。南阳结肠病研究所所长,世界中医联合会会员《河南科技报》特邀专家。 他撰写的《中医内外合治结肠病98例》论文,2005年荣获南阳科技成果二等奖,被光荣载入国家大型历史文献《中华之辉——与时俱进写春秋》、《共和国史册》一书…[详细]
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